相信不少新茶友在喝茶的時候都聽過“一口料”和“純料”的說法，今天一球君就來和大家聊聊這兩個常見名詞的概念和區(qū)別。

?一口料的含義

“一口料”是用于形容普洱茶餅、磚、沱、異形茶等緊壓茶內(nèi)外用料的專用名詞，茶餅、磚、沱內(nèi)外用料一致的茶就是一口料。

使用的一口料的說法時，或者判定某個茶品是否屬于一口料時，還需要注意下面兩個主要的問題：

壹

/ “一口料”僅用于緊壓茶

一口料是特定用于形容緊壓成品茶的用料的說法，散毛料茶不屬于這個范疇。新茶友在剛接觸普洱茶時可能不會太注意，但是資深茶客通常都不會形容某廠家/品牌的散茶毛料為“一口料”茶。

貳

/ “一口料”內(nèi)外用料一致是關(guān)鍵

內(nèi)外用料一致，這里就稍微涉及緊壓茶的制作工藝了。緊壓茶在制作過程中，餅茶、沱茶和磚茶的內(nèi)外用料結(jié)構(gòu)是不一樣的。

舉個常見例子，餅茶在制作時，為了達(dá)到想要的口感和滋味，可能里面用的是一種料，外面會使用另外一種料作為“撒面”，因為內(nèi)外結(jié)構(gòu)可能存在差異，所以才有一口料這種內(nèi)外一致的描述。

用料一致的普洱緊壓茶，它的特色也很明顯，口感純正，滋味純真，原汁原味。

?純料的含義

純料普洱茶，指的是在同一時間，同一區(qū)域(還有特定區(qū)域一說)，采摘的同一品種、級別的茶，壓制而成的成品。只有符合以上特定條件的茶才能被稱作“純料茶”。

要注意的是，通常我們在說純料的時候，會默認(rèn)是古樹茶(百年以上樹齡的茶樹)，所以又有“古樹純料”的說法，臺地茶(人工養(yǎng)殖茶)是沒有純料這個說法的。

純料茶最大的特點是稀罕，每年茶樹的產(chǎn)量是有限的，古樹純料的茶品極大程度還原了茶的“真實滋味”。

?“一口料和純料”的共性與差異

“一口料和純料”這兩種說法是存在一定的共通性和差異的。

看完上面的介紹，相信大家都可以很明顯了解到，在相同點方面，一口料和純料都可以用來表示緊壓茶的“純”。但是“一口料”涵蓋的范圍明顯比純料要廣泛一些，一口料的緊壓茶，原料可以是臺地的，可以是古樹的，只要內(nèi)外用料一致即可。

除此之外，“一口料和純料”指代的茶品各有特點，一口料的茶口感純正，風(fēng)格獨特;而古樹純料勝在稀少，有純正的香型，而且還伴隨著鮮明的“山頭韻味”。

部分資料來源：百度百科